In my opinion, Time and Health are two of our life points what we always involve with them and should take care of. I like to make a fine, fast – prepared Meal to enjoy more of my and my family time and eating. This recipe is one of them. You always have choice to get a healthy cheep foods when you are at supermarket. soybeans are rich in Vitamin B,K, E,D, C and antibiotic. There are many type of soybeans and you can fine dried or frozen ones. soybeans contain 40% protein. My Chinese friend said: we can not find fresh soy every where because its very sensitive bean and should consume immediately after picking. So you can find fresh but frozen soybeans in supermarkets that are great source of many vitamins. Now here is my recipe:
Boil the half pack of frozen soybeans in water for 20-30 minutes. In a frying pan, WITH NO ADDING OIL, combine the fresh or frozen chopped : carrots + green beans plus corns+green peas. Then add tuna and spinach leaves. Roast these combination and then add boiled cooked drained Soybeans. Let them be cool. Then add olive oil, salt and pepper also fresh lime juice plus any type of your favorite spices. Enjoy a great delightful dinner or lunch. Nastaran 🙂
از نظر من، زمان و سلامتی ، دو موضوع مهم زندگی ما هستن. ما تمام عمرمون، با تنظیم زمان و وقتمون و همچنین مراقبت از سلامتی مون سروکار داریم. خیلی دوست دارم همیشه وعده های خوراکی تهیه کنم که در عین خوشمزگی، سالم باشن و زمان کمتری از من بگیرن تا از خوردنشون بیشتر لذت ببریم و وقتم رو با گذروندن خوشی بیشتر طی کنم… برای همین این خوراک دونه های تازه سویا رو به شما سفارش میکنم. دونه های تازه سویا معمولا در فروشگاه ها در دسترس ما نیستن. چرا؟ چون این دونه ها خیلی حساسن و بلافاصله بعد از چیدن باید مصرف بشن. اینو من نمیگم…دوست خوب چینی ام میگه و خودتون هم می دونین انواع دونه های خشک مختلف سویا در سوپرمارکت ها هست ولی تازه اش نیست یا من تا الان پیدا نکردم یا باید بریم چین! برای همین این دونه های لوبیایی شکل تازه و پر از خاصیت رو بلافاصله بعد از چیده شدن، فریز میکنن تا همه خواصش حفظ بمونه و به دست ما برسه. دونه های سویا منبعی عالی از پروتئین هستن حدود40% سویا از پروتئینه. دارای ویتامین ب فراوون، ویتامین های ث ، ک، دی، و ای و نیز یک منبع آنتی بیوتیک عالیه. حالا دیدین باید توی خرید بعدیتون حتما این دونه ها رو تهیه کنین؟ اینم دستور پخت شام من
نصف بسته دونه سویا رو توی آب جوش بریزین تا به مدت 20 تا 30 دقیقه حسابی بجوشه تا بپزه. حالا آبکشش کنین. توی ماهیتابه تون، بدون روغن ( بدون روغن تاکید میکنم) خرد شده هویج و لوبیا سبز و همچنین مقداری نخود فرنگی و ذرت بریزین. می تونین از فریزری اش هم استفاده کنین همون تازگی و خاصیت رو داره. بعد مقداری اسفناج و بعد هم تن ماهی رو اضافه کنین. تفتش بدین و بعد دونه های سویای پخته و آبکش شده رو اضافه کنین. حالا بذارین توی دمای اتاق کمی خنک بشه. الان وقتشه که روغن زیتون، نمک و فلفل و البته چاشنی های مورد علاقه تون رو هم بهش اضافه کنین. من آب لیموی تازه هم اضافه کردم. عالی شد. از یه شام یا نهار لذیذ ، لذت ببرین ….نسترن
http://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/health-benefits-of-soybean.htm
