Search
Saturday 21 July 2018
  • :
  • :

Wholegrain Bread gives you, Energy نان پر غلات بهتون انرژی میده

Wholegrain Bread gives you, Energy    نان پر غلات بهتون انرژی میده

Bread is an important part of our daily meal. It is rich in fiber, Vitamins, minerals, protein and energy-providing carbohydrate.  Some people love to have bread in each meals and some avoids to eat for not gaining weight. I really like breads and think, with choosing whole-grains or rye with low salt and oil, you don’t gain weight if control the calories. It gives us high energy and great vitamins also with calculating the slices calories, we avoid gaining wight. The wholegrain breads are the best source with bran( partly ground wheat). This is the good yeast to make a great bread with high fiber level, vitamins and minerals. The other type of puffing breads like sandwich breads or white breads have less bran or grains. The important point is that breads contain Vitamin B which is necessary for healthy skin, growing hair and converting foods into energy in body. Also Iron for transporting oxygen around the body, Vitamin E and selenium to protect body cells from damage by toxic substance like smoking. Breads have Zinc for growing cells also fighting and healing the infection in body.

This is your choice to pick wholegrain or rye breads or other ones. I don’t like to suffer of avoiding eating sweet or delicious  but less healthy breads!!!I eat some when. You know about “keeping balance” in your life and foods… Count and control the breads benefits and enjoy your life. IF you cut off bread to stop adding weight numbers, you harm your body. With controlling your diet plan, more activities and drinking more water daily, you control your mind and body safety and greatly. Cheers- Nastaran

خیلی از مردم، از خوردن نون جلوگیری میکنن تا به وزنشون اضافه نشه. این فکر رو از سرتون بیرون کنین! البته قبول دارم خوردن نان به مقدار زیاد مخصوصا نان سفید یا شیرین یا پر از روغن و نمک، وزن رو بالا میبره ولی نان های پر غلات، سبوسدار، نان هایی با غلات مختلف مخلوط، نان جو یا قهوه ای و…. با محاسبه مقدار کالری در هر تکه، وزنمون رو بالا نمیبرن. نان ها سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها مثل ویتامین ب برای رشد مو و سلامت پوست و نیز تبدیل غذا به انرژی در بدن، فیبر زیاد، کربوهیدرات و پروتئین  هستن. نان ها برای رشد مو و سالم نگهداشتن پوست خیلی خیلی مهم هستن.  پس نون رو از سبد غذاییتون حذف نکنین، ولی حتما کنترلش کنین.نان دارای آهن و روی هست که برای گردش اکسیژن در کل بدن و نیز مقاومت بدن در برابر بیماری ای عفونی ، بسیار حیاتیه و ویتامین ای هم غیر از همه فوایدش که در نون موجوده، از سلول های بدن در برابر عوامل مضر مثل سیگار و دود، مراقبت میکنه

آرد کامل آردی هست که برای تهیه نون سنگک ازش استفاده میشه و نان های سبوس دار. آرد کامل، بالاترین ارزش غذایی رو داره و موقع آسیاب شدن، پوسته گندم ازش جدا نمیشه.  آرد نون لواش و تافتون از سبوس کمتری برخورداره و آرد نون بربری و نون های فانتزی و نون شیرینی ها از مقدار سبوس بسیار کم و ارزش غذایی کمی برخوردارن. در مورد نون جو باید بگم، اینطور که خوندم، آرد نون جو به تنهایی به رنگ قهوه ایه، خاصیت پف کردن و ور اومدن نداره برای همین نون جو ها خشک و بدون پف هستن…من توی تهران زیاد دیدم نون جو های پف کرده، این نون های جو، از حدود 20% آرد جو و 80% آرد گندم درست میشن که دیگه خودتون متوجه میشین چقدر کالری و قند دارن. ولی نون جو های خشک که همه جا هستن ، از حدود 80% آرد جو و سبوس اون درست شدن. من قبلا یک پست در مورد نون های کم کالری رژیمی مختلف “ریویتا” نوشتم. توی امارات و کشورهای دیگه، این نون خشک که انواع مختلف داره، یکی از بهترین انتخاب هاست

هرچه نان دیر هضم تر باشه، دیرتر قند اون در خون آزاد میشه و مدت طولانی تری ما رو سیر نگه میداره و به میزان کمتری قند خون رو افزایش میده . این نون برای بیمار های دیابتی و کسانیکه دوست دارن رژیم متعادلی داشته باشن، خیلی عالیه. نان ذرت، برای کسانیکه یبوست مکرر دارن یا مبتلا به بیماری سیلیاک هستن یعنی به پروتئین گندم حساسیت دارن و یا دچار گرفتگی روده هستن خیلی مناسبه. …نان های سبوس دار و پر غلات یا با غلات مخلوط، ویتامین خیلی زیادی دارن. البته هر چه دانه های روی اون بیشتر و متنوع تر باشه، کالری و چربی اش هم بیشتره! با همه اینها نان های سبوس دار خطر ابتلا به بیماری قلبی رو کاهش میدن. باعث منظم کارکردن روده ها میشن. نان ها دارای ویتامین ب فراوون ویتامین ای، روی و سلنیوم هستن که از سلول های بدن به خوبی محافظت میکنن. همه اینها بستگی به نانی داره که شما انتخاب و میل میکنین که چقدر از ویتامین های مفید به بدنتون برسه.

مطلبی که همیشه در موردش تاکید دارم “حفظ تعادل در زندگی و خوردن  و نوشیدنه” !!! یادتون باشه که همین نون های جو و کم کالری، کم نمک و کم روغن هم  اگر زیاد میل کنین، خاصیتش رو برای سلامتی از دست میده. وعده های خوراک روزانه تون رو با مقدار تکه های نان معین، تقسیم بندی کنین. مثلا برای هر وعده یک تکه نان اندازه کف دست… حالا این مقدار تقریبیه می تونین زیاد ترش کنین. و به نظر من دو وعده بیشتر در روز نان نخورین- عالی باشین و نوش جان-    نسترن

Sources: http://jamejamonline.ir/sara/1213920056655518659

http://jamejamonline.ir/sara/1213920056655518659




One thought on “Wholegrain Bread gives you, Energy نان پر غلات بهتون انرژی میده

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *