Persian People love to have this traditional Salad we call it: Salad Shirazi. Shiraz is one of the amazing city of south of Iran. Its great name just remind us how we love shiraz and Shirazi people when we make this salad 🙂 I love to make change. So, mostly I add maybe wheat germ, also fresh or dried mint + oregano+ dill and basil Plus Organic Olive oil. Salad Shirazi recipe is Chopped Fresh Cucumber+ Onion + Tomato and its sauce is fresh lemon juice, Olive oil, salt and pepper. Some people add raisins or walnut. I don’t.
Cucumber is a great source of Vitamin B, Iron, Phosphor and Potassium. IF you feel tired during a day, having one or two cucumbers get you rid of exhausting and refresh your day. It’s better you don’t remove cucumber peels, but if you don’t feel comfortable, remove and have it without salt. Having cucumber without salt also with adding dried herbs can reduce your blood pressure. Enjoy your health and life forevermore. Nastaran
من که عاشق سالاد شیرازی ام. هم اسمش عالیه هم طعمش هم خواصش. تنها چیزیه که هر چند روز یکبار من رو یاد دوستهای مهربون شیرازی ام میندازه. سالاد شیرازی رو من بدون پوست کندن خیار درست میکنم. خیلی وقت ها غیر از مواد اولیه اون که خیار و گوجه فرنگی و پیازه، بهش جوانه گندم اضافه میکنم. و بیشتر وقت ها، انواع سبزی خشک و یا تازه خرد شده. همیشه روغن زیتون ارگانیک بهش اضافه میکنم و نمک نمیزنم و آب لیموی تازه عطر و طعمش رو چند برابر میکنه. می دونم بعضی ها به سالاد شیرازی مواد دیگه ای هم اضافه میکنن و خیلی دوست دارم بدونم شما برای ایجاد تغییر در سالاد شیرازی چی بهش اضافه میکنین 🙂
خیار این خوشمزگی سبز و آبدار، سرشار از ویتامین ب، آهن، فسفر و پتاسیمه. برا ی رفع یبوست عالی و اگر بدون نمک مصرف بشه ، فشار خون رو پایین نگه میداره. خیار برای رفع خستگی و همچنین عطش خیلی خوبه. اگر در طول روز احساس خستگی و خواب آلودگی کردین یکی دو تا خیار میل کنین چون خیار به دلیل داشتن ویتامین ب، می تونه خیلی زود بی حوصلگی و خستگی شما روبرطرف کنه. و می دونین که خوردن خیار چه به صورت عادی یا سالاد، بهتره با پوست میل بشه و بهتر از اون اینه که مثل این سالاد شیرازی ، بدون نمک درست کنین و از آب لیموی تازه و روغن زیتون برای طعم دار شدنش استفاده کنین. اضافه کردن سبزی تازه یا خشک خرد شده مثل نعنا، ریحان و یا شوید واقعاً اون رو خوشمزه تر میکنه. خوشمزه و شاداب باشین- نسترن
