This recipe is really healthy & low calorie. As a Snack or appetizer. Peppers are rich in Vitamins such Vitamin A, C,E,K and B family 🙂 Peppers are a great source of anti-oxidant. Peppers convert Food to Energy in body and keep your brain and heart performance on high level. Peppers are green and as long as they grow and ripe, turn to red, orange and yellow colors. They are very low calorie and contain calcium and magnesium and iron.
Chop mixed color Bell Peppers plus Jalapeno peppers + gypsy pepper + Red chili + Thai peppers . Wash 3 small zucchinis and chop them. Now mix them all and put into the oven on 160 c degree for 40 minutes. Combine with avocado oil, fresh lime squeezed juice , salt and pepper. That’s a great appetizer with breads , rice or serve it with cutlet. Cheers ….. Nastaran
این خوراک اشتها آور من ، برای پیش غذا ، اشتها آور یا یه عنوان میان وعده، واقعا خوشمزه، سالم و کم کالریه. من از مخلوط فلفل های مختلف تازه و چند تا کدو استفاده کردم. فلفل ها فوق العاده برای سلات ما مفید هستن. آنتی اکسیدان هایی قوی برای جوان تر نگهداشتنمون، و فعال کننده قلب و مغز هستن. سرشار از ویتامین های آ، ک، ای، ث و انواع خانواده ویتامین ب هستن. رنگ فلفل ها از ابتدا سبز و به مرور زمان که رسیده تر میشن، با توجه به مدت زمان رسیدگی شون، به قرمز، نارنجی و زرد تغییر رنگ میدن. فلفل ها برای تبدیل غذا به انرژی در بدن خیلی ضرورین. پس کلی خوشمزگی و سلامتی روبرای خودتون با هزینه ای حداقل درست کنین.
من از انواع فلفل دلمه رنگی استفاده کردم و چند تا فلفل هالاپنو، فلفل قرمز و تایلندی و چیلی، دو تا فلفل سبزبزرگ و زرد کمی تند. همه این فلفل ها رو خرد کردم و با سه تا کدوی کوچیک خرد شده مخلوط کردم و توی فر گذاشتم بدون روغن و نمک ، به مدت 40 دقیقه روی درجه 160 سانتیگراد، کباب شد و پخت . وقتی خنک شد، کمی روغن آواکادو، مقداری آب لیموی تازه و کمی نمک و فلفل بهش اضافه کنین. می تونین با نون یا پلو سرو کنین و یا همراه با کتلت و کوکوی خوشمزه تون- نوش جان- نسترن
