Why non-drain? Because it keeps all vitamins such Vitamin A with benefits for hair and skin. Pasta has potassium which is great for muscles health. It’s also good source of carbohydrate for people/ kids / aged , who wants to gain normal weight and getting high energy during the day. Pasta is good source of Iron and amino acid also protein for Bones health. Remember as always I say: keep balance in what you eat and the calorie you consume.
My non-drain Chifferini pasta recipe:
In a medium cooking pan, chop one big onion and fry it on high heat for 5 minutes. Then add one full table spoon tomato paste. Fry for more 1 minutes. Now Add 200 gr. minced meat, fry it and add 2 big glass of water. Let it boil and then keep the heat lower. Cover by lid and let it cook for about 45 minutes. After 45 minutes, you pour the half pack of Chifferini Pasta. Turn the heat high and let it boil and cook for 10 minutes. You will see how all the extra water has been absorbed. Now add the Chopped fresh mushrooms, salt and spices. Turn the heat lower and let it cook for more 10 minutes. You will love the taste of Pasta+ Sauce combination. Cheers- Nastaran
چرا آبکش نشده؟ خب چون این بهترین راهیه تا ویتامین های پاستا بدون هدر رفتن، وارد بدنمون بشن. و بهتر از اون، جذب کامل سس و پاستاست که واقعاً طعمی فوق العاده به اون میده. در مورد پاستا بگم: “غیر از اینکه میل کردن زیاد اون باعث چاقی میشه و صدالبته که من همیشه میگم خوردن زیاد از هر چیزی حتی کم کالری باعث چاقی میشه”، پاستا منبعی مناسب برای کسانیه که لاغر هستن و دوست دارن کمی چاق بشن. پاستا دارای کربوهیدرات و پروتئینه. کربوهیدرات اون باعث انرژی زیاد و مناسب در بدن میشه و مخصوصاً برای بچه ها و افراد مسن خیلی عالیه. پروتئین ، آهن و آمینو اسیدهای موجود در پاستا منبعی خوب برای سلامت استخوان هاست. پتاسیم موجود در پاستا بسیار عالی برای سلامت ماهیچه ها و عضلاته و ویتامین آ اون برای رشد و سلامت مو و پوست بسیار مورد توجهه. این پاستای آبکش نشده واقعاً خوشمزه است و خیلی سریع آماده میشه.
توی قابلمه ای که می خواین پاستا رو بپزین، یک عدد پیاز بزرگ رو خرد کنین و تفت بدین. کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنین و بازم تفت بدین. حالا 200 گرم گوشت چرخ کرده اضافه کنین و تفت بدین. دو لیوان بزرگ آب بریزین توی قابلمه و بذارین جوش بیاد. بعد حرارت رو کم کنین تا مواد گوشت خوب بپزه. حالا دوباره حرارت رو زیاد کنین، و نصف بسته پاستای شیفرینی یا هر پاستای دیگه ای که دلتون میخواد بریزین توی قابلمه. شیفرینی ریز و بامزه است. بذارین جوش بیاد و ده دقیقه بپزه و آب اضافه اش جذب بشه. حالا قارچ تازه خرد شده رو به موادتون اضافه کنین. کمی روغن؛ نمک و چاشنی هم بهش اضافه کین. در قابلمه رو بذارین و روی حرارت متوسط حدود 5 تا 10 دقیقه دیگه خوب پخته میشه و آماده است. نوش جونتون. نسترن
