In a soup pan, pour 2 chopped onions, one tablespoon tomato paste and 3 chicken thighs. fry for 2 minutes and add water. Let it boils and low the heat for 45 minutes. Then add oriental frozen vegetables and bulgur. Leave it be cooked for more 40 minutes. Then pour salt , pepper and favorite spices.
In another pan, combine blended lime with juice and peels plus mint and olive oil. When you serve the warm soup, mix it with this aromatic wonderful lime blend. Enjoy your beautiful life
Nastaran Naderi
این سوپ معطر و خوشمزه رو با تفت دادن دو پیاز بزرگ خرد شده، یک قاشق رب گوجه فرنگی و سه عدد ران یا بالا ران مرغ شروع میکنین. دو دقیقه برای تفت دادن اون کافیه چون من دوست ندارم مواد توی روغن سرخ بشه. بعد آب رو اضافه میکنین و میذارین بجوشه . سپس حرارت رو کم کنین و بذارین به مدت 40-45 دقیقه بپزه. بعد مقداری سبزی فریزری مخلوط اورینتال و مقداری بلغور اضافه کنین. برای پخت این دو همراه سوپ، حدود سی تا چهل دقیقه دیگه کافیه. اگر دوست دارید بلغور بیشتر بپزه، میتونین بلغور رو همراه مرغ به سوپ اضافه کنید. و در آخر چاشنی ها و نمک و فلفل رو اضافه کنین. برای مزه این سوپ، یک عدد لیمو سبز رو با پوست توی بلندر بریزین تا حسابی خرد بشه. بهش نعنای تازه خرد شده و کمی روغن زیتون اضافه کرده و موقع سرو سوپ گرم، سس لیمو رو بهش اضافه کنین و از هر لحظه زندگی زیباتون لذت ببرید. نسترن نادری
