We have many many Cutlet varieties. Nowadays Only Vegan could create and fry or cook amazing tasty cutlets. The Traditional KooKoo sabzi is mixing chopped scallion, leek, dill, coriander, spinach and garlic fenugreek. In different Iran cities have different taste, seasoning or add more vegetables varieties like mint, parsley or spearmint. some ladies add barberry or broad beans or smashed walnuts. These all depends on your taste, family history, tradition life or only the sense of taste. Today, I did something new at least for me myself and my son loves it. The Frozen Persian traditional vegetables came from Iran and I combine 4 table spoons ” Organic 4 cereal flacks” , plus 2 full table spoons sesame, whole grain bread crumb, 4 eggs , salt and black pepper. I fried into the sesame oil finely two sides. That’s amazing tasty and healthy KooKoo Sabzi you will enjoy it. Cheers – Nastaran Naderi
من هر بار که میخوام کتلت یا کوکو درست کنم، میتونم از هر مواد اولیه ای که توی خونه و یخچال دارم، کوکو ی خوشمزه ای روی میز سرو کنم. میدونم شما هم کلی تنوع بلدین. گوناگونی کتلت و کوکو توی دنیا اینقدر زیاده که اگر هر روز سال هم درست کنیم و باز هم توی اینترنت سرچ کنیم باز هم مدل ها و طعم ها ی زیادی رو میتونیم از کشورهای مختلف پیدا کنیم. اگر از روغن کم و چاشنی های سالم و مواد سالم استفاده کنیم، کوکو و یا کتلتی بی نظیر خواهیم داشت. امروز ، سبزی کوکو ی تازه من که از طرف خاله همسرم از ایران رسیده و آخرین پرس اون رو دارم، عطرش آشپزخونه رو پر کرد. چهار تا تخم مرغ زدم و مقداری پودر سوخاری پر غلات که خیلی خاصیت داره و مقداری سریال فلکس پر غلات ارگانیک هم اضافه کردم. این فلکس چهار سریال ارگانیک رو همه جا میشه پیدا کرد و میتونین هر روز صبحانه یا عصرانه با شیر میل کنین. ولی باورتون نمیشه وقتی توی سوپ میریزم یا توی کوکو و یا کتلت، چقدر خوشمزه ترش میکنه. بعد دو قاشق پر کنجد ریختم که زیر دندون صدا میده و محشره. چاشنی های مورد علاقه ام همیشه پا برجاست و از نمک دریایی استفاده کردم. این کوکو سبزی رو توی روغن کنجد درست کردم و خیلی خوشمزه شد. پسرم همونطور داغ داغ نصفش رو توی آشپزخونه تموم کرد. نوش جونتون- نسترن نادری
https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A9%D9%88%DA%A9%D9%88_%D8%B3%D8%A8%D8%B2%DB%8C
