I have heard some of my friends do not like the taste of quinoa. That’s fine. Everyone has a special taste, but I am sure we even can change our habits and tastes 🙂 Now, in this recipe, I added some mixed spices to taste fantastic and very light. Kindly try and let me know your ideas 🙂
This ingredient is for 2 to 3 persons ( we are not big eaters)
1 cup of mixed quinoa, boil in water for 24 minutes and drain it. I add a little water to be absorbed & don’t drain it.
1 cup of mixed Frozen or Fresh Green peas+ chopped carrots & Green beans + corn
1 cup of mozzarella cheese
Slices of Olive Country Bread
Mixed peppers, dries parsley, tarragon and mint and salt
Combine all ingredients finely for 3 minutes. Add on top of Slices country bread what I like the baked with olives and very very tasty. Now put them in the oven on 180-190 c degree for 15 minutes. That’s lovely to have a delightful, healthy yummy dinner or lunch when you watch your favorite movie on TV. 🙂 Enjoy your moments- Nastaran
امروز یک شام یا نهار خیلی سالم و خیلی خوشمزه براتون درست کردم. چند تا از دوستام گفتن از مزه و طعم کینوآ خوششون نمیاد. برای من البته، خوش نیومدن وجود نداره!!! با کمی تغییر در ذایقه و چاشنی ها، هر خوراکی خوشمزه میشه. فقط باید بدونیم و بخوایم چه چاشنی بهش اضافه کنیم. این دستور رو امروز انجام بدین و نظرتون رو به من بگین لطفاً
یک پیمانه کینوآ ی مخلوط یعنی دو یا چند مدل مخلوط که آماده همه سوپرمارکت ها میفروشن. این یک پیمانه کینوآ رو توی کمی آب بریزین و بذارین به مدت 24-25 دقیقه خیلی خوب بپزه و نرم بشه و بعد آبکشش کنین. من طوری آب میریزم به مقدار کم، که آب جذبش بشه و آبکشش نکنم
یک پیمانه مخلوط فریزری یا تازه هویج خرد شده،لوبیا سبز خرد شده، نخود فرنگی و ذرت
یک پیمانه پنیر موزاریلا
چاشنی: مخلوط فلفل قرمز و سفید و سیاه و سبزی های خشک طرخون و جعفری و نعنا و کمی نمک
نون کانتری خیلی خوشمزه ورقه شده که البته من همیشه از نوع زیتونی اش رو میخرم. طعم زیتون بی نظیرش میکنه
همه مواد فوق رو به نرمی با هم مخلوط کنید و سه دقیقه به ملایمت هم بزنین. حالا این مواد نرم و خمیری شکل رو روی ورقه های نون کانتری زیتونی تون یا بدون زیتونتون بذارین و بعد داخل فر روی دمای 180-190 سانتیگراد به مدت 15 دقیقه بذارین برشته بشه. چی بهتر از لم دادن جلوی تلویزیون و تماشای فیلم مورد علاقه و میل کردن یک شام یا نهار سبک و خوشمزه و سالمه؟ همه لحظاتتون لذت بخش- نسترن
Homey Quinoa Country
